第382章 蜀京的消息(第1/2 页)

“这就是白糖？”

“嗯！你尝尝！”沈婳面带鼓励。

黄家旺没有客气，便伸出一根手指，舔了舔，然后在白糖上蘸了蘸。

手指指腹上占了一层雪白的小颗粒。

黄家旺放到嘴边，伸出舌头又是一舔。

好甜！

那种独属于甘蔗的甘甜，瞬间刺激了味蕾。

关键是，这不是柘汁，或是黑糖啊，而是白如雪的白糖。

这品相，看着就让人觉得高贵、上档次。

是只有贵人才能享用的珍品啊。

事实上，白糖的制作工艺，也确实比红糖更繁复。

出糖率也更低。

这，也是成本呢。

折算下来，白糖就是应该比红糖更贵！

“还可以做成冰糖！”

沈婳作为见识过后世种类繁多的糖品的穿越女，自然不会只满足于白砂糖。

相较于白糖，冰糖看着似乎更加“高大上”呢。

“冰糖？”黄家旺已经不只是惊奇，他对自家寨主，现在是充满了信赖。

别说劳什子的冰糖了，就是寨主说，她能做出“玉糖”，“金糖”，黄家旺一点儿都不怀疑。

“……那就再试一试？”

做出了白糖，沈婳的心情非常好。

她是“纸上谈兵”，但她的小伙伴们都很能干啊。

只要给一个灵感，大致的流程，他们就能复刻出来。

沈婳真是忍不住再感叹一句：古代人们真的是聪明又能干！

老祖宗们，YYDS！

“好！那就试试！”

黄家旺也愈发有兴致。

制糖跟制盐还不太一样，过滤的过程，更像是变戏法。

沈婳：……也对！这、也算是一种变戏法吧。

甘蔗变成红糖，再从红糖变成白糖、冰糖。

如果没有工艺配方，单靠成品反推工艺，很难、很难。

这需要一个长期的过程，一个巧合！

就像是黄泥水淋脱色法，据传说，也是源自于一个意外——

制糖的作坊坍塌了，糖浆撒到了黄泥上，然后发现黄泥上有白色的结晶！

然后，工匠们再根据这个“意外”，经过一次次的实验，才总结出了整个工艺。

“……

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